いらっしゃいませ
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ランチの後に向かったのは、食材の宝庫、バークレーボウル!
スコーンの材料になるアンッナものコンッナものがもりだくさんーー!! アホみたいにドカドカ買い込む二人!あれもほしい!これも日本へ! ・・・しかし、ふと気づく。 だめだ、今日だけじゃすべてをゲットしきれない!! そして時間が結構押していた。 次の場所に早々と向かわないとちょっとヤバイ; とりあえず”巻き”で、ある程度の買い物をすませ、再びバスに乗り込む。 バークレーで開催される、木曜日のマーケットに到着! これが今日のメインッイベント! Morel'sの天然酵母スコーン、超食べさせたかったのー!ひとつくーださい! しかし、なんと不運なことに、私たちが到着したそのときに最後の一つがなくなってしまった。 とにかくスコーンは今までに食べたことのない味で、どうしても食べさせたいと 以前から切望していたので私はありえないくらい落胆してしまった。笑 したらば、なんでも土曜日に別のマーケットに出店しているという! な、なにー!! 土曜日の予定もすでにギッチリ埋まっているんだけど・・・仕方がない。 ここは無理やり「おっかけ」するしかない! というわけでシーユーサタデー。 そしてVitalに立ち寄る。 あったあった、マフィンマフィン! 以前試したことのある、歯磨き粉みたいに強烈なポピーミントマフィンと、 兼ねてから絶対にうまいであろうと目をつけていたベーガンハニーマフィンを購入! 食べて食べて、このミントマフィン!! 「・・・すーすーして変ーー!!スキじゃな~い笑」 以前Maa☆さんにおすそ分けしたら 「に、苦手かも・・・」 と嫌われたミントマフィン。 本日ナオちゃんにも嫌われ、更にみかさんにもこれは妙ねと嫌われた・・・ あれ?皆さんアウト判定ですか?! これ、ゲテモノカテゴリ?! す、すみません;笑 ミント・ハーブを使った焼き菓子というものは日本でもあるけれど、 通常それらの持つミント感というのはもっともっと自然なもので ここまでガッツリ強烈な、まるでミントアイスのような歯磨き粉っぽいものでは ないらしい・・・うーん要勉強! ミント焼き菓子を今度の研究課題に追加ー! では気を取り直してベーガンハニーマフィンを☆ ほっくりした食感に蜂蜜の温かみのある甘さこれがめちゃくちゃうまかった~!!! 蜂蜜ってドコの何をつかっているんだろう、喉に広がる甘さに中毒性すら感じる。 ミントのほうがガリガリ、こちらはちょっと柔らかめと多少の違いはあったけど、 やっぱりどちらにも共通する、独得のほろほろっとした食感はいいな。 よかったよかった、ポピーで終わらず、ちゃんとアタリも提供できて。笑 #
by ayaki_shiina
| 2006-06-29 02:09
| Final
さてその日の夕ご飯は・・・
バークレーボウルで買い込んだ野菜たち! 実は私たちが泊まったモーテル、めちゃくちゃ穴場でした。 地下鉄の駅からたった2,3ブロックで、二人でたったの60ドル前後。 そして何が嬉しいって、電子レンジ・冷蔵/冷凍庫つきだった。 もう食いしん坊的観点からみたら、この上なく恵まれた設備!自宅に等しい! そしてそれだけじゃないのさ! アメリカから日本への引越し作業を 平行して行っていた私は、ある「超お役立ちアイテム」をモーテルに持ち込んだ・・・ それはなにかってゆーと! オーブントースターです!!笑 2月末から日本に一時帰国する時、すでに自宅を引き払ってしまっていた。 だからこのアメリカ滞在のはじめの2週間の間は友人宅を転々としてた。 その間、荷物がどんどん邪魔になって、色んなものをあちらこちらでバカスカ捨てた。 だけど、どんなにかさばっても重くても、最後の最後まで 「『どうしても焼き戻して食べたいパン』に出会ってしまうかもしれない・・・!」 という考えを捨てられず、トースターだけは手放すことができなかったんです笑。 でもでも、地道に運びつづけたのは本当に大正解だった! というわけで、モーテルで調理することができるわけさ~♪ 私えらい!! がしかし!調理中に問題勃発。 風呂上りに、レンチン・グリルを平行 しながら、さらにドライヤーを使ったとたん。 「プツン★」 突如あたりは真っ暗に!!! やばい・・・ブレーカー落ちた!!笑 これからって時なのに~えーんお腹がすいたよー! しかたない、管理人を呼びに行って来よう~ ・・・って、その前にトースター!! 火事をも起こしかねない電化製品の持込みが バレたりしたら、私たち叱られそう・・・サイアク没収されたら困る!! 暗闇で手探りしながらウォークインクローゼットの扉を探し当て、その中に オーブントースターを載せたサイドテーブルごと押し込む私たち。笑 もうなにしてるんだか。笑 かくして、管理人が30分ほど奮闘した末に電気はもどった。 レンチンとグリルをちゃんと分けて行って、夕飯準備がやっとこさ完了!!! 大好きなメキャベツ、日本では高いからと大喜びのナオちゃん^^ タンとおあがり! ズッキーニとなすは、みかさんから分けてもらったオリーブオイルでじっくり焼いて! いっただっきまーす!! うっめー!! 生マッシュルーム!スライスしてチーズ乗っけただけでうんめー!!! もちろんパンもあるでよー。 ナオちゃんに食べさせたかったお気に入りプンパ! そして昼間のハニーベーガンマフィン。 もはや原型をとどめていないものを、ちびちび食べて幸せー。 あとバークレーボールのデリもあったけど写真撮り忘れ・・・ とにかく豪華に食べて満足満足! 明日も食うぞー!! #
by ayaki_shiina
| 2006-06-28 02:14
| Final
金曜日の朝・・・
いつもの通学路だった道を日本の友達と歩くのはとても妙なもの! ・・・と、道の途中でへんな車が放置されていた。 ものすごいホコリをかぶっているけれど・・・なんだこの芸術品は! カラフルな石ころや、フォークやナイフや子供用の靴なんかが それはそれはセンスよろしく並べてある。 テッペンには鳥、鳥、鳥・・・ よくわからないけど、2人で興奮して写真をばしばし取りまくる! そんなわけでArizmendiに到着、あれやこれや買い込み食べさせる・・・買いすぎ! いやー、だって全部食べてほしくて(建前)!それに、最後に自分でも食べたいし~(本音)。 こーんすこん!!! うっめえ! 日本でも焼いてみたけど、ヤッパリ違うなあ。 自分で作ったのもオイシイオイシイと食べていたけど、 やっぱり本物食べると本物のほうがいいや~・・・ それに大きさの違いも水分の飛びに比例するのか、やっぱりこちらのほうがしっとり。 レシピはあれど、超えられない壁が。 胡桃ごりごりブランマフィンに、粒がぷちぷちコーンマフィン。 こいつらも好きだったなあ~ああ何回食べたろう! そういえば私マフィン研究は皆無だったわ~。 アメリカにいる間に、 マフィンたちも色々作って比べて研究しとくべきだったかな; とか思っても後の祭り! 往生際が悪いけれど、別れの時とはそういうものですな。 あれしとけばよかったこれしとけばよかったって、そういうことばっかり ついつい思ってしまうものよね、人は。 これは本日初めて試す、 ベジタブル&チーズロール。 ここのチーズをぐわっと巻き込んだ ロールに、さらにドライトマトや 葱やを巻き込んだもの・・・。 うまくねえはずがねえ~。 もっちもちでむぎゅむぎゅ! チーズものといえども冷めても美味しい^^♪ というか冷めて締まった生地がうまーい! ドライトマトが混ざると気持ちスパイシーでなんだかサワヤカ・・・♪ フルーツの入ったお馴染のパンを食べたら・・・ん?? およよ、生地の味が変わった?! 前と比べて全然すっぱくないぞ! いや全然ってこともないけどさ、以前は噛み付いたとたんに 「すっぱァー><」ってなるくらいシッカリした酸味が付いていたんだけどなあ? 生地のすっぱさとアプリコットのすっぱさでダブルパンチだったよねーこなひびさん?!笑 サワードウバゲットをあわてて買ってみる。 たしかに、生地がちがうなあ! 酸味が弱まって、よく言えば食べやすくなってるなあ! 丁度いいので、お店のラタトゥユをのせてたべたー^^ それにしても、なにか作り方を変えたのかなあ。 職人ひとりひとりが出資することで成り立っているこのお店には、店長がいない。 みんな平等な立場でパンを作っている。 だから、みんなで方向性について毎週話し合って 常に流動しているというそんなお店。 だから、今後ともどんどん変わっていくんだろうなー。 きーー、今後も見守っていたかったけど! またいつか絶対食べに来るもんにー。 そのときはどんな風に変わっているのかしらん、そしてどこが変わらずにいるのかしらん。 #
by ayaki_shiina
| 2006-06-27 02:28
| Final
Arizmendiでまったりしている時間はなく。 金曜日はブロードウェイで朝からマーケット開催してますからね! やっぱりここでしょうー♪ Crape&Brioche!! 私の一番お気に入りのブリオッシュを食べないことには! 喉にしみこむ有塩バターの味と、ほのかな甘み! ああ、やっぱりここのブリオッシュが私は相変わらず一番大好きかもーーー!! それと私がここのブリオッシュが大好きな理由はもう一つ・・・こいつの外見です。 どこのパン屋さんでもブリオッシュチェケラ★するけど、こいつの 色といい艶といい、手にすっぽりと収まるカップ部分、そしてぷくーと丸いテッペンのバランス。 こいつのキュートさに私はベストブリオッシュ賞をささげる! 最近こんなこじゃれたものまで売ってます。 ブリオッシュ生地の上にチーズやらオリーブやら野菜やらを乗っけたもので、 ピザじゃないしタルトでもなくキッシュと呼ぶのも違いまして、 フラミッシュ と言うらしい。 ほんじゃいっただっきまーーー・・・ と言いたいところなんですけども、 しゃりしゃりに凍ってるっつーねん! ここは、ケーキもタルトも朝早すぎるとは凍ってます。 おそらく大量に前日とか前々日に仕込んでおいて凍らせたものを 朝イチで車に詰め込んで、遠道はるばるオークランドの市場まで運んでくるんだろうけど。 お菓子ならともかくこんなん凍ってたらその場で食べられないじゃーん!涙 仕方ないので夕飯にまわしまーす。 タマレス!! コーンミールでできているメキシカンちまきです~ これも一度だけしか食べてないままだった・・・。 前回のグはたしか黒豆チーズだった。 ででで、今回はベジタブル!いっただっきます! 備え付けのシラントローソースをかけて食べる!やっぱこれもうんっまーーーー! このしっとりほにょほにょした食感、とうもろこしの甘み・コク・・・。 やわやわに加熱されたミックスべジタブルの味がぎゅぎゅっと染みててそれもまたよし! ああ、豚肉やら鶏肉やらが入ってる他のやつも色々食べときゃよかったな~ と、つぶやいたら、 「ええ、あやきちゃんこれまだ1種類しか食べてなかったの?!もったいないぃー!!」 ああぁーーそうですよね!そうなんですよね!確かに勿体なかったですよねすみません!! 改めて人に言われたとたん、名残惜しさにさらに拍車がかかる。笑 うーん、ブログをはじめてから頑張って色んなものを食べてきたつもりだったけど、 やはり人一人の胃袋には限界があったなあ。笑 くやしー!肉いりが食べたいー! #
by ayaki_shiina
| 2006-06-26 02:32
| Final
中華街へ。 ここでもマストなものはたくさん!
中でも一番食べさせたかったのは、中華街のアイスキャンディー。 一番お目当てだったのはタロイモ味。 しかしながら以前からこの日のために お店をチョコチョコ覘いてチェックしてたんだけど、他の味は沢山あるのに タロは入荷してないみたいで見当たらず・・・この日もとうとうみつからなかった~。 残念! ほんじゃ、コイツらを。 ジャックフルーツと緑豆でーす! 以前、くせえジャックフルーツチップスをお土産にあげたら大変お気に召していたナオちゃん。 このアイスキャンディーも、まんまあの独得の臭みがあり、しかもココナッツ味で美味しいの^^ 緑豆はぽくぽくぎゅむっと重いアイスキャンディーに、豆の粒粒たっぷりだよーん! 私も新しいフレーバーを開拓セリ。 というわけでピニャコラーダとパンダンリーフ味! パンダンリーフってのは、東南アジアで採取される甘い香りの香草のこと。 お菓子の風味付けなんかに頻繁に使われる。 日本で一時期はやったカヤジャムにもね^^ ピニャコはイタって想像通り、パインとココナッツだったけど・・・ パンダンは超うっまい!!! これ最後にたべてよかった~!! 以前カヤジャムを食べたときも思ったけど、パンダンってすごく食べやすいハーブ なんだろうか。 香草といえどもスースーするとか思いっきり癖があるといった 敷居の高いものではなく、舌に馴染む懐かしい甘みといったかんじなのよね。 それともココナッツと一緒に使われているから? タイではパンダンを利用したデザートや料理が沢山あるらしいです! それどころかゴキブリよけにも使えるらしいというお役立ちアイテムなんだそうだ! さらに栗餃子やココナッツ饅頭などなど色々食べる・・・ 栗はごくごく小さなサイズだけど、透明でぷりっぷりの皮の歯ごたえと 中のグから染み出る肉のジュースが超絶な満足感を与えてくれます! ココナッツ饅頭は、そういえば去年も食べたよねー^^ これ、あったかいとココナッツ味があんまりしないことが判明。 冷めてから食べた方が、異常なまでのココナッツ臭を感知できておいしい♪ それとやっぱり肉まんでしょう! 中華街に肉まんは数あれど・・・ これはDelicious Food の コンビネーションバン。 なにがどうコンビネーションかというと 色んな種類の肉が入っている。 角切りの豚肉や鶏ミンチ、 そして中華風の甘辛い腸詰などなど。 ここは中身も好きだけど、何よりすきなのはこの皮部分だ。 めっちゃ甘い味付け! まるで日本で食べる蒸しパンのようにしっかりと甘い生地で、しっとりしゅわっとする! 中身の肉汁となんともあうんだなーこれが・・・。 もうお腹一杯だよ~・・・というときに見つけてしまった中華ドーナッツ。 そういえばこれ!コレ食べたの、ブログはじめる前だったじゃん! 懐かしいなぁー、せっかくなら写真も撮りたいし今イクっきゃない!! 中華ドーナツには2種類あります。 ホンノリ甘いのとしょっぱいのと。 これは甘いほう^^ ドーナツといっても、ピタパンみたいに真ん中がカッテに膨らんで分裂し 生地の厚さが結構薄いので、がっつり重い揚げ物っていう感じではないの。 丁度いい優しい甘さも手伝って、さっくりぱくぱく食べられてしまう軽さです。 夕飯、土産の買出しなんかも済ませる。 今まで気になってたけど手を出してなかった6個で$1.59の激安ピータン・・・。 今夜はビールも飲みたいしー。 なんとなく買ってみた。 #
by ayaki_shiina
| 2006-06-25 02:40
| Final
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