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校内でばったりあきさんに遭遇。ランチ一緒しーましょ^^
Mama's Royal Cafeは、すっごい辺鄙な何もないところにぽつんと立っている。 いつもバスから目を凝らして店内を見ると、中は人でいっぱい。こりゃーなんかあるなと。 日当たり良好で、ブース席は駅チックな可愛い木造デザイン。よさげじゃないか! 頼んだのは、カフェーの定番メニューエッグベネディクト&ハッシュポテトと果物のセット。 エッグベネディクト・・・っつうのは、イングリッシュマフィンにポーチドエッグを乗っけて、 卵とバターとマヨネーズで作ったホランデーズソースをかけたもの。 コレは、たまごの下にスモークサーモンが隠れてます。 スーッとナイフを入れると・・・、半熟の卵から黄身がトロ~リ・・・。 黄身の染み込んだマフィンを切るのに一苦労・・・。うーん、コレはどうやってたべたらいいのー笑。 欲張ると泣きを見そうだと判断。小さ~なサーモンをほんの一切れと、 卵の黄身はじゅるっとしているけれど比較的固めな部分を イングリッシュマフィンと共にフォークに刺し、ソースを絡めていただきます^^ うんおいしい!ソースはマヨネーズ率がちょい高めの味で、予想よりも酸味あり。 この通り、黄身がトロ~リなので、混ぜ混ぜするといいかんじ。 ホランデーズソースは配合具合から店によって味が違ってくるっつう話なので、 これからこういうカフェでエッグベネディクトの旅をひたすらしてみるのいいかも^^ ハッシュドボテイトは、もちろんケチャで。 ぐわっと作られた荒っぽい外見のくせに・・・い、意外に超おいしい!びびるほど!! コゲがいい感じに作られてて香ばしいかった。刻み葱もぐー。 うーん、やはりジモティーでごった返す店なだけありました。 そういえば、この後にフルーツタルトとねずみ食べたんでした。うまかったねえ、どっちも^^
by ayaki_shiina
| 2005-04-23 00:13
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