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わーい!やっときたぞ、あれを試す日が!
バークレーボウルのお向かいに在るケーキ屋さんにおいてある、「アルモノ」。 親愛なるB先輩のとこでその存在を知ったのは1年くらい前。ず~っと気になってたのさあ!!! Bizet・・・みてよ、美しいじゃない。 気品さえあるこの佇まい・・・。 メレンゲで生クリームをサンドした お菓子なんだけど、日に3、4個しか 作らないらしい!!! それではお手合わせ願おう。 興奮を抑え、まずはクリームをフォークで引っ掻いてそれだけパク。 わ~、甘さぐっとぐっと控えめ、お上品な味わい・・・♪ じゃ、メレンゲも・・・ イキナリかぶりつくわけに行かないし・・・まずはザック!!と一思いに。 破片をひとつフォークで拾って、クリームをこそげる。 軽ーいメレンゲ、フォークで口元へ運ぶには安定がすこぶる悪い・・・ぷるぷるしながら、ぱく! おいっし・・・♪ あま~~~いメレンゲとこの生クリームが、口の中でじわじわ溶けていくのがなんとも・・・ 最後に残る砂糖の甘い後味と、クリームの滑らかな余韻がまた感じよくって 一口目を飲み込んだ後も唾液がじわーってでてきた(しつれい)笑。 おおきなメレンゲは、層になってる。外側はしっかりしてて、ざくざくシャクシャク食感。 そして中身は・・・なんともいえないねっちり!!この部分だけ食べると、 噛みつぶす度にドンドン水分を吸って圧縮されて縮こまって固くなる感じが綿菓子みたいで、 口の中はカナリ甘いんだけど、でも生クリームをすごく合うんだ。 甘~い砂糖菓子つーたら、こいつの出番だ^^! 苦手なコーヒーも、今日はちゃーんと美味しくいただけましたぞ。 近頃めっきり停滞気味だったのね、コーヒー道。ビッゼトの力で2歩くらい前に進んだ気がする。 ←読んでくれてありがとう^^よかったら今日もクリックしていってね!
by ayaki_shiina
| 2005-09-30 13:53
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