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これはフィグノア、具はイチジクと胡桃のハードパン。 真っ二つにすると、大きなイチジクの粒が顔を出した・・・ それでは1センチくらいにスライスしていっただっきまーす! ドライフルーツの入ったパンって、つい「ドライフルーツの部分=いいところ」と ナチュラルに認識して食べるのが普通だと思う。 だからでっかい粒のドライフルーツを 発見した日には「掘り当てたぞ!」みたいな気分になるじゃん。 だけどこのフィグノアを食べてつくづく実感した、ここのパン生地はマジすごいって。 味の濃い、存在感たっぷりのイチジク。 でかでか混ぜ込んであって嬉しかったけど、 食べてみたら主役はやっぱり生地のまま。 ライムかじった口で飲むテキーラがうまい!みたいなかんじでさ~、 イチジクの甘みを口内で感じつつ食べる生地そのもの、が超うまかったーーー!
by ayaki_shiina
| 2006-04-27 00:22
| japan
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