いらっしゃいませ
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友人ウェイちゃんは、ノンシュガーだの低カロリーだのダイエットを意識した、
女性に優しいお菓子を扱ったビジネスをいつかやりたいと思っている。 そんな彼女が、卵・乳製品・精白された砂糖不使用のクッキーをもってうちに遊びに来た。 バークレーボールで買ってきたの、一緒に味見しよう^^って。ほいきた!ばりっと開けてパク! ・・・やっぱしなあ、と苦笑するわたし。 こういう健康焼き菓子を、こっちでちょこちょこ試したけれど・・・。 「代用品を使用したヘルシーお菓子」というものは、どっかのママの手作りだったり ちゃんとやる気のあるパン屋さんが作っているものは、リッチさを軽減されていても美味しい。 というのは、そういう人たちの使う材料の範囲内で作られているからだと思う。 バターじゃなくて、キャノーラオイルだったり、上白糖でなくモラセスだったり、 砂糖を減らす代わりにドライフルーツを多めに混ぜ込んでみたり、食べものっぽい温かみが 健在なのは、あくまで「キッチンにあるもの」で出来てるからじゃないかな。 でもこういう企業モノとなると・・・。なんだかすごく妙なお菓子になるのね! 何が入っているのか徹底的に調べたわけじゃないから偉そうなことはいえないけど・・・、 断言できる決定的な点は、焼き菓子のくせに風味がなくて、不思議なくらい無機質なの。 生地部分はニチニチとして、いていかにもアメリカンクッキーらしい食感だけれど 咀嚼していて胸に何も生まれない・・・、食べてる感じがしない、無色透明な味!へんねー。 こういう袋包装された、企業モノのヘルシー焼き菓子でも、美味しいのってあるのかなあ。 あるのかもしれないけど、それを探し当てるまでに探求するガッツがまだないので 事実は謎に包まれたまま、尻スボマリでこのジャンルはしばらく食べなさそうだ・・・。 ヘルシー商品にはいいものも色々あるけれど、焼き菓子はヘルシーでなくても普通のがいいな。 友達 「うわあ、おいしくないねー。これ全部アヤキにあげるわ!」 こ、こら、何を言い出すんだ!!人に押し付けるんじゃない、ばかやろー! ←読んでくれてありがとう^^よかったら今日もクリックしていってね! #
by ayaki_shiina
| 2001-08-20 15:55
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